2020年，新冠疫情讓餐飲業(yè)受到重創(chuàng)，餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈都未能幸免。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年1~3月，全國(guó)餐飲收入6026億元，同比下跌44.3%，增速同比下跌53.9%；1~5月份，全國(guó)餐飲收入11346億元，同比下跌36.5%，降幅在逐漸收窄。餐飲遇上黑天鵝，危與機(jī)并存。

餐飲業(yè)經(jīng)歷了停業(yè)、發(fā)力外賣(mài)、轉(zhuǎn)戰(zhàn)商超便利店渠道、創(chuàng)新社區(qū)團(tuán)購(gòu)、直播帶貨模式、恢復(fù)堂食、思考攻與守的不同階段，呈現(xiàn)出了不同的發(fā)展態(tài)勢(shì)。據(jù)各地發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，疫情后餐飲品類(lèi)中式正餐、快餐/簡(jiǎn)餐、外賣(mài)、團(tuán)餐、喜宴/會(huì)所、老字號(hào)、火鍋、小吃、日料、燒烤等復(fù)蘇情況不一，火鍋燒烤恢復(fù)最快，快餐依然是剛需，不同經(jīng)營(yíng)模式企業(yè)受損不一，大企業(yè)比小企業(yè)損失大、直營(yíng)比加盟損失大，不同區(qū)域市場(chǎng)恢復(fù)也呈現(xiàn)差異化明顯。

• 疫情常態(tài)化下，餐飲企業(yè)何去何從？
• 堅(jiān)守原有模式，還是走多元化發(fā)展？
• 后疫情時(shí)代，餐飲企業(yè)如何創(chuàng)新發(fā)展，尋找下一個(gè)市場(chǎng)爆點(diǎn)？

作為多年運(yùn)作全國(guó)各地餐飲系列展的主辦方，海名國(guó)際會(huì)展集團(tuán)聯(lián)合全國(guó)各地20多個(gè)省市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，組織邀請(qǐng)各省市知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人500人匯聚成都，舉辦2020全國(guó)首場(chǎng)餐飲行業(yè)復(fù)蘇交流大會(huì)，組織為期三天的餐飲企業(yè)及供應(yīng)鏈考察、交流座談、分享學(xué)習(xí)、合作對(duì)接，參觀(guān)展會(huì)等系列活動(dòng)，搭建行業(yè)交流和貿(mào)易平臺(tái)，共同提振餐飲行業(yè)信心。

 

2天實(shí)地考察學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)、合作對(duì)接 
8月11-12日海名會(huì)展將聯(lián)合成渝當(dāng)?shù)貐f(xié)會(huì)帶領(lǐng)全國(guó)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)考察當(dāng)?shù)仄放苹疱伷髽I(yè)、中餐企業(yè)、頭部餐飲品牌的成功副牌實(shí)體店、品牌孵化運(yùn)營(yíng)中心、大型中央廚房、產(chǎn)業(yè)基地和優(yōu)秀食材供應(yīng)鏈企業(yè)，助力外地餐飲名企學(xué)習(xí)成功經(jīng)驗(yàn)、交流先進(jìn)模式，本地企業(yè)對(duì)接全國(guó)資源，為擴(kuò)張全國(guó)打通鏈路。

行業(yè)大規(guī)模首聚探討餐飲行業(yè)下一個(gè)5年大話(huà)題，解讀數(shù)據(jù)解鎖新模式
8月13日全國(guó)餐飲行業(yè)復(fù)蘇交流大會(huì)將匯聚全國(guó)20多個(gè)省市400多家各地知名餐飲品牌企業(yè)老總、業(yè)內(nèi)知名媒體、產(chǎn)業(yè)研究機(jī)構(gòu)、營(yíng)銷(xiāo)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)、供應(yīng)鏈頭部企業(yè)等大咖共聚蓉城，主題演講，交流座談、合作對(duì)接，分享各地餐飲行業(yè)復(fù)蘇情況，各地企業(yè)和行業(yè)自救之路，疫情常態(tài)化下餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新發(fā)展思路，共同探討下一個(gè)5年餐飲行業(yè)的市場(chǎng)爆點(diǎn)，共同呈現(xiàn)餐飲新風(fēng)貌，解讀疫后復(fù)蘇餐飲數(shù)據(jù)背后的市場(chǎng)，解鎖線(xiàn)上新模式。

會(huì)議議題將圍繞以下話(huà)題展開(kāi)探討：

議題一
全國(guó)各地餐飲行業(yè)復(fù)蘇情況交流、各地餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告及解讀
議題二
疫情常態(tài)化下餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新發(fā)展思路
議題三
下一個(gè)5年餐飲行業(yè)的風(fēng)口、市場(chǎng)爆點(diǎn)
議題四
優(yōu)秀餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)突發(fā)公共安全事件分享
議題五
餐飲各業(yè)態(tài)流行趨勢(shì)、新模式（小吃燒烤、中式快餐、火鍋、中餐等）
議題六
新餐飲、新經(jīng)營(yíng)、新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)（經(jīng)營(yíng)模式、線(xiàn)上渠道開(kāi)拓等方面）

海名會(huì)展誠(chéng)邀全國(guó)餐飲人8月13日出席全國(guó)餐飲行業(yè)復(fù)蘇交流大會(huì)，更多神秘嘉賓近期公布，不要錯(cuò)過(guò)。